Basis pastasaus (à la Weight Watchers)
In het boek van WeightWatchers 365 dagen, staat een heel eenvoudig, lekker, caloriearm recept om een basistomatensaus te maken. Deze saus is ideaal voor pasta's maar kan evengoed gebruikt worden in een opgevulde courgette, een lasagne, als basis voor pizza... Wat heb je nodig? Eén blik tomatenblokjes. Ze zijn verkrijgbaar in alle soorten, zorg dat het een blik is met ongeveer 400 à 500 gram. Persoonlijk heb ik een lichte voorkeur voor die met basilicum maar je kan evengoed zelf verse basilicum toevoegen! Eén brik passata. Eén grote zoete ajuin (of een gewone ajuin of sjalot indien je niet voor zoet te vinden bent). Twee teentjes knoflook Een paar eetlepels olijfolie (om te bakken) Ofwel paprikapoeder (2 eetlepels) en provençaalse kruiden (4 eetlepels) Ofwel een pastamix die je koopt. Wat moet je doen? Het gaat alweer om een easy-peasy receptje. Je snijdt de knoflook en de ui fijn. Deze fruit je in de olijfolie tot het geheel lichtjes glazig wordt. Daarna voeg j